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Langoustines

Réalisation · Nouvel An

Nouvel An 2016 - 3e édition

  • 31 décembre 2015
  • Fayt-lez-Manage
  • 16 photos

Une soirée festive et amicale

Pour cette soirée festive et amicale, nous vous accueillerons avec des bulles et leurs compagnes douces, moelleuses, craquantes, croquantes.

Suivie d'un buffet froid varié

Suivra un buffet froid qu'apprécieront tous les palais.

Et d'un plateau de fromages

Nous vous proposerons un plateau de fromages avec ses fruits frais et ses petits pains variés.

Pour finir, le dessert

Pour le dessert, un coeur crème fraîche aux fruits, coeur chocolat ganache avec de petits malins qui viendront les accompagner.

Aux 12 coups de minuit...

A minuit : ambiance, bulles, cotillons vous emporteront vers cette nouvelle année 2016. Au cas où, après minuit, une petite faim surviendrait, nous vous offrirons un choix de pizzas et de la soupe à l'oignon.

Le tout accompagné de rafraîchissements

Le tout sera accompagné, à discrétion, de vin rouge, vin blanc, soda, café, bières...

Une soirée organisée et un buffet préparé par Bern et Yo.

Buffet froid - Nouvel an 2015-2016

Poissons

  • Huîtres
  • Langoustines
  • Terrine de homard
  • Scampis (sauce aigre-douce pimentée, tartare maison)
  • Elbot poivre rouge et sa vinaigrette à l'orange
  • Saumon fumé sauce à l'aneth
  • Saumon Bellevue
  • Tomates aux crevettes grises
  • Pêches au thon

Viandes

  • La basse-cour aux marrons sauce aux airelles
  • Rosbif
  • Roulade de poulet au curry ananas et sa sauce
  • Rôti façon porchetta
  • Des farcis moelleux tout choux
  • Oeufs aux deux jambons

Charcuteries

  • Jambon de Parme
  • Pancetta
  • Spianata piquante
  • Spianata douce
  • Roulades de jambon blanc
  • Pâté de campagne

Féculents

  • Petits pains
  • Pommes de terre persillées
  • Salade de riz
  • Salade de pâtes
  • Taboulé

Légumes

  • Champignons farcis
  • Crème de céleri-rave
  • Salade verte
  • Salade de chicons et sa mâche
  • Salade de concombres
  • Salade de carottes râpées
  • Salade de brocoli
  • Salade de poireaux

Sauces d'accompagnement

  • Mayonnaise
  • Sauce cocktail
  • Sauce vinaigrette
  • Sauce au fromage frais aux herbes

La même chose pour votre fête ?

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