Réalisation · Réception
Réception du 31 mars 2018 (buffet apéritif et froid)
Une table dressée en rose et blanc, un buffet apéritif et froid : voici la réception préparée par les complices le 31 mars 2018.
La veille, la salle est dressée en rose et blanc : serviettes nouées en papillon, gerberas et petits papillons sur les chemins de table.
Le jour même, le buffet réunit :
- à l'apéritif : sapin de brochettes (tomate, fromage, radis, chou-fleur), verrines de tomate et mousse sous tuile croustillante, sushis, billes de melon au jambon cru ;
- au buffet froid : pêches au thon, tomates aux crevettes grises, fontaine de scampis, œufs mimosa, roulades de jambon aux asperges, brochettes de poulet au sésame, carpaccio en barquettes, couronne de charcuteries à l'ananas ;
- en accompagnement : cassolettes de roulade de volaille aux petits légumes et petits pains maison.
En images
24 photos
- Table dressée en rose et blanc, serviettes nouées en papillon
- Gerberas roses en soliflore sur la table de fête
- Centre de table : gerberas et feuillage frais
- Serviette pliée en papillon, nouée d'un ruban blanc
- Brochettes apéritives et verrines devant la salle dressée
- Sapin de brochettes apéritives : tomate, fromage, radis et chou-fleur
- Verrines de tomate et mousse sous tuile croustillante, sushis et melon
- Verrines de tomate fraîche, mousse et tuile de fromage
- Billes de melon roulées dans le jambon cru
- Bouchées feuilletées croustillantes en verrine
- Barquettes de carpaccio, roquette et copeaux de parmesan
- Pêches au thon et tomates aux crevettes grises
- Fontaine de scampis et tomates aux crevettes grises
- Tomates aux crevettes grises, scampis et verrines d'œuf mimosa
- Œufs mimosa et roulades de jambon aux asperges
- Brochettes de poulet sur vase de citrons et œufs mimosa
- Brochettes de poulet au sésame et tomates cerises
- Cassolettes de roulade de volaille aux brocolis
- Cassolettes de volaille devant le plateau d'œufs mimosa
- Roulades de volaille farcie aux petits légumes en cassolettes
- Couronne de charcuteries à l'ananas : chorizo, jambon cru, salami et pâté
- Charcuteries à l'ananas et tour de jambon cru
- Verrines crémeuses aux herbes et bouquet de tulipes
- Corbeille de petits pains maison
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